そもそも、ホスピタリティが教育で身に付くなんて思えない。
もともと素質があって、出来る人は出来るし、出来ない人はできない。
「ホスピタリティ」というあいまいな言葉の印象から、そのように思われている方も多いと思います。
なぜならば、マニュアルの全項目をクリアしたとしても、「でもそれってホスピタリティじゃないよね」と言われてしまい、「じゃあ、ホスピタリティって何なの？」と出口の見えない議論になりそうな、わかりにくいものだから。
ホスピタリティを、わかりやすい学問的な概念として学ぶことが出来るのが、宿屋大学http://yadoyadaigaku.com/index.html でも講師をされている、石丸雄嗣先生の「ホスピタリティ・ロジック」です。
先生によると、ホスピタリティは結果であり、そのプロセスで「今、この時、この場で、この人に」きちんと向き合っていることが、マスに対する均一なサービスと、個に向き合うホスピタリティの違いを明確にするそうです。
それではホスピタリティは、教育で身に付けることが出来るのでしょうか。